Długo zastanawiałam się jaki przepis zamieścić jako pierwszy. Po naprawdę długich namysłach zdecydowałam się na przepyszne ciasteczka owsiane z czekoladą. Robi się je bardzo szybko i są tak dobre, że znikają jeszcze tego samego dnia. Ponieważ są słodkie i sycące nadają się idealnie nie tylko do popołudniowej kawy, ale i na pożywne drugie śniadanie. Dzięki sporej zawartości płatków owsianych i gorzkiej czekolady, to poza słodkościami mamy również źródło cennych składników. Mają też jedną z tych cech, które uwielbiam w ciasteczkach duże kawałki czekolady.
Skład, czyli co nam będzie potrzebne (na ok. 36 ciasteczek, średniej wielkości):
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
250 g miękkiego masła
150 g białego cukru
150 g cukru trzcinowego
jeżeli nie lubicie bardzo słodkich można spokojnie dać łącznie 200 g cukru
2 duże jajka (L)
300 g płatków owsianych
200 g gorzkiej czekolady (2 tabliczki)
100 g białej czekolady ( 1 tabliczka)
Przygotowanie:
Do powstałej masy dodajemy kolejno jaja i nadal mieszamy.
Ostrożnie łączymy czekoladę z masą.
Układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia kulki wielkości piłki pingpongowej w kilku centymetrowych odległościach od siebie.
Pieczemy 12 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stC.
Podajemy z naszą ulubioną kawą, gorzką herbatą lub gorącym mlekiem.
Smacznego!
Wspaniały przepis! Zmniejszyłam ilość cukru do 150 g natomiast białą czekoladę zastąpiłam mleczną- ciasteczka wyszły prze-py-szne! :) Z podanych proporcji wyszło mi dokładnie 30 sporych ciastek, dziękuję! :)
OdpowiedzUsuńOstatnio też tak zrobiłam bo okazało się, że nie mam w domu białej czekolady. Dodatkowo część płatków owsianych i mąki zastąpiłam otrębami owsianymi. Wyszły troszkę bardziej kruche.
UsuńCieszę się, że smakowało :-)