Mizeria

Mizeria to idealny dodatek do bardzo wielu potraw mięsnych, tradycyjnego kotleta schabowego czy kurczaka na butelce. Jest to też dla mnie typowo letnia potrawa, ze świeżych gruntowych ogórków z dodatkiem śmietany i koperku. Praktycznie wystarczą tylko młode ziemniaczki i już obiad gotowy.

Szybkie pieczone ziemniaki

Szybkie pieczone (a w zasadzie smażone) ziemniaki są nie tylko doskonałe jako dodatek do potraw, do których nie podaje się sosu ale i jako samodzielna potrawa. Niewątpliwie jedną z ich największych zalet jest to, że można je przygotować od podstaw, ze świeżych ziemniaków, ale i z tych, które zostały z wcześniejszego obiadu. W obu przypadkach smakują równie dobrze.

Młoda kapusta słodko - kwaśna

Wiosna to cudowny czas, kiedy po wielu mroźnych miesiącach wypełnionych  zajadaniem zgromadzonych zimowych zapasów, człowiek odkrywa, że pojawiają się młode warzywa i owoce. Pierwszym i chyba najczęściej goszczącym na moim stole dodatkiem jest kapusta na sposób słodko - kwaśny ze świeżym koperkiem. Uwielbiam jej smak do tego stopnia, że pisząc nabieram coraz większą ochotę na jej zjedzenie :-)

Sos cytrynowy

Kwaśny, a zarazem słodki. Ostry, a zarazem łagodny. Taki właśnie jest sos cytrynowy w ekspresowym wydaniu. Jest niezwykle łatwy w wykonaniu, szybki  zajmuje nie więcej niż 5 minut, zawsze się udaje, a poza tym jest bardzo smaczny. Początkowo serwowałam go tylko ze specjalnie do tego celu przygotowanym kurczakiem w specjalnej panierce, obecnie zdecydowanie częściej gości na moim stole, przede wszystkim jako dodatek do ryb gotowanych, smażonych i grillowanych, w szczególności łososia.